Protocolo na Mise en Place de Mesa

Protocolo na Mise en Place de Mesa
Exemplo de uma Mise en place de Mesa com Protocolo.

Como deverá imaginar, uma mesa bem-posta exige conhecimentos técnicos e cuidados bastante específicos. Tudo depende fundamentalmente do rigor técnico que queira utilizar. O alinhamento tem de estar evidente em tudo. Desde a posição das toalhas, pratos, talheres, copos, guardanapos, elementos decorativos, às cadeiras nos respetivos lugares. Nada pode estar inclinado, torto ou fora do correto lugar como deva ser o preceito.